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高压锅压稀饭上气几分钟关火
2022-11-23

高压锅可以说是做汤水类食物最好的工具,可以蒸的的非常软烂,而且耗费的时间也很短,哪怕是地势高气压低的地方,也可以用高压锅来做熟食物,因为在气压低的地方,液体的沸点会升高,用普通锅反而煮不熟。那么高压锅压稀饭等上气之后多久就可以关火了呢?

高压锅压稀饭上气几分钟关火

继续上气约 5-8 分钟后再关火。高压锅是压力锅,主要原理是液体的沸点在较高压力下会升高的物理现象。通过对水施加压力,使水在不沸腾的情况下达到更高的温度,从而加快炖煮的效率。 煮好粥后,只需煮约5-8分钟即可。 时间不宜过长,否则会导致粥粘出来。 高压锅关闭后,通常不能立即打开,需要排空内部的水汽。

高压锅煮稀饭多久合适

高压锅煮粥一般需要20分钟左右,出气后小火煮8-10分钟; 如果喜欢吃软烂的米饭,也可以延长时间,出气后煮10-12分钟。 具体来说,煮粥所用食材的种类和数量有很大关系。 一般来说,以大米为原料大约需要8分钟。 对于小米,大约需要10分钟。 因为高粱米很难煮,所以需要更长的时间使用。

高压锅使用注意事项

1、锅内食物的容量不得超过锅体的五分之四;盖紧锅盖,即锅的两个把手(把手)要重叠,不重叠的不能使用。同时检查排气孔是否通畅;

2、高压锅上火后,当蒸汽从排气管中稳定冒出时,应及时拧紧限压阀。限压阀不能给别的东西加压,更别说用别的东西代替限压阀了;当限压阀被蒸汽的脉冲解除时,火力应降低,直至食品成熟;当食物成熟并离开火时,直到锅冷却下来才能取下阀门和盖子。如果还没有冷却,急需盖子放食物,用冷水强制冷却;

3、保护高压锅的橡胶圈很重要。如果使用时间长,胶圈压扁不透气,可将其插入比火柴稍粗的铝圈(用废铝线制成),然后放入胶圈内。它会耗尽空气,并可以延长橡胶圈的使用寿命。